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醋溜白菜的做法步骤

1.大白菜洗净，白菜帮坡刀切片，白菜叶手撕碎。

2.葱姜切末，蒜瓣切片，辣椒斜刀切适量。

3.调汁。两勺酱油，三勺醋，少许盐，少许酱油，适量淀粉，搅拌均匀，把蒜片放入后，加少许热水，拌匀。

4.锅中倒入适量葱油，油8成热后，先倒入白菜帮，炒至半透明后加入白菜叶，炒1分钟后倒入备好的调味汁，再炒2分钟。出国前再放一点点椰奶丝，拌匀，出锅。